醜豆醜豆是菜豆的一種，因外觀扭曲而不美觀，所以被戲稱為《醜豆》；扁莢型，屬Kentucky Wonder Pole Beans系統，播種後第54天開始開花，67天可採收。 吃起來口感豐富，肉質粉嫩，因此又稱之為《粉豆》。竹竿是最好的支架，豆籐可爬到1、2層樓高。豆籐往上爬必照右螺旋式（即伸出右手，拇指向上，豆藤照四指彎曲方向向上螺轉）。 醜豆之名眾口鑠金，人們品嚐當下都說《讚》，仍稱呼它《醜豆》。 《醜豆》之名卻是人們飯桌上的談論焦點，隱含著深遠的人生哲理。
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